1.设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发...

1、了解酒店厨房设备生产工艺       酒店厨房设备保质保量是每一位采购者注重的事情，一套质量过硬的酒店厨房设备可以保...

一、学校食堂厨房布局设置。学校食堂厨房布局设计需要满足食材处理流程:储藏、粗加工、副食加工室、主食加工室、凉菜室、销售室、洗碗消毒室等。厨房布局结构紧凑，减少操...

安装厨房设备时需要注意的几个问题1、排水，厨房明沟太浅，或无落差等设计的不合理，会使得厨房或水地相连，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房设计时，尽可能使用单槽...

厨房设备主要包括以下几类1. 烹饪加热设备：如燃气灶、电磁炉、微波炉、烤箱等，这些设备提供了烹饪所需的热源，使食物得以加热、烤制或煮熟。2. 处理加工类设备：例...

哪些厨房设备需要进行经常性保养1. 加热设备：如烤箱、炉灶、电蒸箱等。这些设备需要经常清洁内部的油渍和食物残渣，并定期检查其加热元件、温度控制器等部件是否正常工...